Sallat "Barba dei Frati"

Bladsallat "Monks skägg" ("Barba dei Frati").
Krispigt, saftigt och mycket känsligt i smaken.
Tidig mogen variation. Bladen är gröna, långa med uttalade tandningar. Efter att ha samlat de första många bladen växer nya väldigt snabbt.
Sorten är motståndskraftig mot blomning och har stabil tillväxt under alla dagsljus. 1,0 g = 1000-1200 frön.
Jordbruksteknik av sallad.
De bästa föregångarna för sallad är kål, potatis, under vilken organiska gödselmedel applicerades. På hösten utförs plöjning eller grävning med införandet av humus.
Sura jordar kräver kalkning. Mineralgödselmedel appliceras på våren. Frön sås i öppen mark i början av april, i breda rader med radavstånd på 60-70 cm.
Såddjupet är 1,5-2 cm. Rullningen utförs före och efter sådd. När täta skott uppträder utförs gallring: i fasen av det första sanna bladet med ett avstånd på 5-7 cm.
Efter gallring utförs toppförband med en lösning av komplext mineralgödsel. Vård består i att lossa radavstånd och vattning.
Vattning utförs längs fårorna och försöker undvika att vatten kommer på växternas löv. Skörd av sallad utförs genom att skära av bladen på markens yta.